Chêne chevelu » Truffe de Bourgogne

L'aventure passionnante de la truffe de Bourgogne vous tente ? Vous souhaitez vous lancer dans la production de cette fameuse truffe d’automne appréciée pour ses saveurs gustatives ? Vous êtes à la recherche de plants susceptibles de produire ce Tuber Uncinatum ? En raison de ses remarquables facultés trufficoles, le chêne chevelu pourrait bien convenir à vos projets et se révéler être le plant truffier idéal pour agrémenter votre verger à truffes !
  

Un chêne chevelu produisant des truffes de Bourgogne

Ce plant de chêne chevelu truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne chevelu (Quercus cerris) par des spores de truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de chênes chevelus, mycorhizés avec la truffe de Bourgogne, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Facultés trufficoles du chêne chevelu

Parfois également appelé chêne de Bourgogne ou chêne de Turquie, le chêne chevelu (Quercus cerris) est une essence propice à la trufficulture. De croissance rapide, on le trouve dans de multiples pays d'Europe centrale et du sud. Il est en effet adapté à de nombreux climats même maritimes, mais ne s'implante que rarement au-delà de 1400 m d'altitude. Il est pourtant rustique et supporte le froid jusqu'à -25° C. Il consent tous les types de sol, même pauvres à condition toutefois qu'il soit riche en calcaire. Il affiche une belle tolérance à la sécheresse et une facilité d'entretien. Comme tous les chênes, il aime le soleil, mais s'accommode aussi bien d'une exposition mi-ombragée. Excellent hôte de tuber uncinatum et aestivum, il peut par ailleurs produire de belles truffes noires dès lors qu'il bénéficie d'un ensoleillement/réchauffement suffisant.
  

À propos de la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum)

La truffe de Bourgogne est vraisemblablement la variété de truffe comestible la plus répandue en Europe. Cette truffe d’automne se distingue par son extérieur (peridium) noir. À l’intérieur, la chair est de couleur brun foncé. Et elle se distingue par ses veinures blanches très présentes. La truffe de Bourgogne est un champignon comestible apprécié pour ses saveurs délicates. Comme son nom vernaculaire l’indique, la truffe de Bourgogne se trouvait historiquement principalement dans le centre-est de la France. Si depuis elle s'est très largement répandue bien au-delà de cette région, en France, la Bourgogne, la Champagne, ainsi que la Lorraine et l’Alsace demeurent les régions privilégiées par Tuber uncinatum.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.