Pino de Alepo » Trufa negra

¿Desea cultivar trufas negras del Périgord y busca las plantas más adecuadas? ¿O simplemente desea enriquecer su trufera con nuevas plantas capaces de producir este famoso «Diamante Negro» de sabor inimitable, joya de la corona de la gastronomía? Gracias a su extraordinario potencial truficultor, el pino de Alepo puede ser la planta trufera ideal para su trufera!
  

Un pino de Alepo capaz de producir trufas negras

Esta planta de trufa de pino de Alepo se obtiene tras la micorrización controlada y certificada de un pino de Alepo (Pinus halepensis) con esporas de trufa negra del Périgord (Tuber melanosporum).  El árbol resultante está listo para ser plantado en su campo de trufas. Producirá sus primeras trufas en 6 o 7 años.

Para responder a sus expectativas, nuestras plantas de trufa de pino der Alepo, micorrizadas con la trufa negra del Périgord, están disponibles en 4 tamaños de cubo:
- en tazas anti-chignon® R430 de 0,43 litros
- en taza anti-chignon® de 0,6 litros R600
- en un cubo anti-chignon® de 1,5 litros R1,5L
- en cubo de 3 litros R3L
   

Capacidad trufera del pino de Alepo

El pino de Alepo (Pinus Halepensis) también conocido como pino carrasco, muy extendido en la cuenca mediterránea francesa (y más ampliamente en toda la cuenca mediterránea occidental, en Europa, en África del Norte y en Oriente Próximo) y también conocido comúnmente como «pino blanco» o «pino de Provenza», es una especie compatible con el cultivo de la trufa. Particularmente bien adaptado a los suelos rocosos, áridos y calcáreos, el pino carrasco es moderadamente rústico: no tolera las temperaturas inferiores a -10°C, lo que explica que rara vez se encuentre por encima de los 700 m de altitud. Por tanto, se desarrolla mejor en regiones más cálidas, sobre todo porque es muy resistente a la sequía. Acepta todos los suelos secos y bien drenados, y prospera en suelos arcillo-calcáreos. Estas características la convierten en la especie huésped de la trufa negra del Périgord.
  

Acerca de la trufa negra (Tuber melanosporum)

Verdadero «diamante negro», la Tuber melanosporum es tan rara como codiciada. Se reconoce por su forma redondeada, a veces abultada, y su carne negra jaspeada de blanco. Esta trufa posee una fragancia intensa y finos aromas, lo que la convierte en una seta excepcional. Emblemática de la gastronomía francesa, la trufa negra puede consumirse cruda o cocida, como condimento o acompañamiento de un plato. La trufa negra se recolecta de noviembre a principios de marzo. Dependiendo de la edad de la planta y del terreno elegido, habrá que esperar entre 6 y 8 años para recolectar las primeras trufas negras.
  

Plántulas de pino trufado Robin

Nuestros plantones de pino trufero micorrizado se producen en nuestros laboratorios bajo la supervisión y licencia del INRAE. A continuación, estas plantas se miman durante muchos meses en nuestros viveros. Plantas de calidad, cuidadosamente seleccionadas, ¡garantizan un buen rendimiento al cabo de pocos años!

  Las plántulas cultivadas y entregadas en cubos ROBIN ANTI-CHIGNON® están sujetas a una garantía de recuperación por parte del vendedor en caso de no recuperación de más del 20% de las plántulas entregadas. En virtud de esta garantía, el vendedor se compromete a sustituir gratuitamente las plantas defectuosas entregadas al comprador durante la temporada siguiente a la observación efectiva por parte del vendedor de las plantas defectuosas entregadas.