Pino negro de Austria » Trufa negra

¿Piensa producir trufas negras del Périgord próximamente o simplemente añadir nuevas plantas a su trufera para aumentar su cosecha de Tuber melanosporum? Gracias a sus excelentes cualidades truferas, el pino negro de Austria puede responder perfectamente a sus necesidades y ser la planta trufera ideal para apoyar y aumentar la producción de su trufera. 
  

Un pino negro austriaco capaz de producir trufas negras

Esta planta de trufa de pino negro de Austria se obtiene tras la micorrización controlada y certificada de un pino negro de Austria (Pinus nigra austriaca) con esporas de trufa negra del Périgord (Tuber melanosporum).  El árbol resultante está listo para ser plantado en su campo de trufas. Producirá sus primeras trufas en 6 o 7 años.

Para responder a sus expectativas, nuestras plantas de trufa de pino negro de Austria, micorrizadas con la trufa negra del Périgord, están disponibles en 4 tamaños de cubo:
- en tazas anti-chignon® R430 de 0,43 litros
- en taza anti-chignon® de 0,6 litros R600
- en un cubo anti-chignon® de 1,5 litros R1,5L
- en cubo de 3 litros R3L
     

Capacidad trufera del pino negro de Austria

Presente en casi toda Europa, el pino negro de Austria (Pinus nigra austriaca) se adapta prácticamente a todas las condiciones climáticas: soporta inviernos fríos (hasta -30 °C), tolera perfectamente veranos calurosos y se conforma con poca agua. Esto explica que pueda encontrarse junto al mar, en las llanuras o en las montañas (hasta 1.700 m). Robusto y de crecimiento rápido, el pino negro de Austria es también un muy buen productor de trufas de Borgoña (su biotopo natural es muy similar al de la Tuber uncinatum), al tiempo que es capaz de producir trufas negras finas tras la micorrización de la Tuber melanosporum. En cuanto a la exposición, prospera a pleno sol y tolera la sombra parcial. Aunque no es muy exigente en cuanto a las condiciones del suelo, prefiere las zonas arcillo-calcáreas a las calcáreas.
  

Acerca de la trufa negra (Tuber melanosporum)

Verdadero «diamante negro», la Tuber melanosporum es tan rara como codiciada. Se reconoce por su forma redondeada, a veces abultada, y su carne negra jaspeada de blanco. Esta trufa posee una fragancia intensa y finos aromas, lo que la convierte en una seta excepcional. Emblemática de la gastronomía francesa, la trufa negra puede consumirse cruda o cocida, como condimento o acompañamiento de un plato. La trufa negra se recolecta de noviembre a principios de marzo. Dependiendo de la edad de la planta y del terreno elegido, habrá que esperar entre 6 y 8 años para recolectar las primeras trufas negras.
  

Plántulas de pino trufado Robin

Nuestros plantones de pino trufero micorrizado se producen en nuestros laboratorios bajo la supervisión y licencia del INRAE. A continuación, estas plantas se miman durante muchos meses en nuestros viveros. Plantas de calidad, cuidadosamente seleccionadas, ¡garantizan un buen rendimiento al cabo de pocos años!

  Las plántulas cultivadas y entregadas en cubos ROBIN ANTI-CHIGNON® están sujetas a una garantía de recuperación por parte del vendedor en caso de no recuperación de más del 20% de las plántulas entregadas. En virtud de esta garantía, el vendedor se compromete a sustituir gratuitamente las plantas defectuosas entregadas al comprador durante la temporada siguiente a la observación efectiva por parte del vendedor de las plantas defectuosas entregadas.