Carpino nero » Tartufo di Borgogna

Volete diversificare il vostro campo di tartufi e provare a coltivare il tartufo di Borgogna? State cercando delle piante capaci di produrre questo famoso tartufo autunnale apprezzato per i suoi sapori gustativi? Grazie alle sue eccellenti capacità di coltivazione del tartufo, il carpino nero potrebbe soddisfare le vostre esigenze e apparire come la pianta da tartufo giusta per sostenere e aumentare la produzione della vostra tartufaia !

Un carpino nero produttore di tartufi di Borgogna

Questa pianta da tartufo di carpino nero è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di un carpino nero (Ostrya carpinifolia) con spore di tartufo di Borgogna (Tuber uncinatum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 6-7 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di carpino nero, micorizzate con il tartufo di Borgogna, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Coltivare tartufi dalle carpino nero

Inizialmente conosciuto per le sue qualità ornamentali, il carpino nero (Ostrya carpinifolia) è sulla breve lista delle specie ospiti che possono vivere in simbiosi con il tartufo di Borgogna. Sebbene sia originario dell'Europa meridionale e del Vicino Oriente, il carpino nero è resistente al gelo, sopportando temperature tra i -15 e i -20°C per brevi periodi di tempo e in terreni abbastanza asciutti. Un terreno neutro o calcareo è ben tollerato da questo albero, che ama i terreni argillosi o sabbiosi. È in grado di crescere in un terreno sassoso, ma in questo caso rimarrà molto più basso e assumerà l'aspetto di un grande arbusto.
  

Sul tartufo di Borgogna (Tuber Uncinatum)

Questa è probabilmente la varietà di tartufo commestibile più diffusa in Europa. Questo tartufo autunnale si distingue per il suo esterno nero (peridio). All'interno, la carne è marrone scuro. E si distingue per le sue venature bianche molto presenti. Il Tartufo di Borgogna è un fungo commestibile apprezzato per i suoi sapori delicati. Come suggerisce il suo nome vernacolare, il tartufo di Borgogna è stato storicamente trovato principalmente nella Francia centro-orientale. Mentre da allora si è diffuso molto oltre questa regione, in Francia, la Borgogna, lo Champagne, così come la Lorena e l'Alsazia rimangono le regioni preferite dal Tuber uncinatum.

Le piante di carpini da tartufo Robin

Le nostre piante di carpini da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.