Ce plant de tilleul truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un tilleul à petites feuilles (Tilia cordata) par des spores de truffe d'été (Tuber aestivum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.
Avec ses arômes fins et subtils, cette variété de truffes sait conquérir le palais des gastronomes. Appelée truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean, Tuber aestivum pousse naturellement dans de nombreuses régions, à commencer par le sud de la France. Elle est également répandue dans d’autres pays comme l’Italie, l’Allemagne et la Grèce. Extérieurement, la truffe d'été ressemble à la truffe noire. Son peridium est en effet noir ou brunâtre. En revanche, à l’intérieur, elle offre des nuances de beige ou de marron avec des veines plus ou moins jaunes. La truffe d'été se consomme de préférence crue et émincée. La cuisson a en effet tendance à atténuer son parfum.
Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.Gaine climatique brise vent
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Gaine climatique maille mixte
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Dalle liège Robin
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Tuteurs acier
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Agrafes métalliques
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Jeune plant truffier de tilleul à petites feuilles (Tilia cordata) mycorhizé tuber aestivum. Tilleul à petites feuilles destiné à la production de truffes d'été. Plant de tilleul truffier âgé de 1 à 3 ans, de production française et de qualité certifiée sous contrôle de l'INRAE.