Tartufo di Borgogna (Tuber uncinatum)

La presenza e lo sviluppo del tartufo di Borgogna (Tuber uncinatum) richiede un biotopo particolare (terreno argillo-calcareo poco profondo, permeabile e leggermente basico). Per fiorire, il tartufo di Borgogna ha anche bisogno di un albero ospite che possa "coabitare" con lui. Anche se Tuber uncinatum è particolarmente felice sotto una quercia peduncolata o una quercia pelosa, altre specie favoriscono il suo aspetto e la sua crescita, come il nocciolo, il cedro, il carpino, il pino o anche il tiglio. Ecco perché Robin Nurseries vi propone una quindicina di piante di tartufo micorizzate con Tuber uncinatum. Queste piante sono in grado di soddisfare i requisiti della coltivazione del tartufo di Borgogna.

Alberi dedicati alla produzione del Tartufo di Borgogna (piante micorizzate con Tuber uncinatum)

Piante di tartufo accuratamente micorizzate per produrre il tartufo di Borgogna

Molte specie ospiti della foresta possono vivere in simbiosi con il tartufo di Borgogna. Per adattarsi alle diverse condizioni (suolo e clima), ROBIN Nurseries offre piante di tartufo micorizzate con Tuber uncinatum prodotte nel nostro laboratorio, sotto il controllo dell'INRAE. Grazie al loro alto livello di rendimento, queste piante vi permettono di produrre i vostri tartufi di Borgogna. Vi consigliamo di scegliere una specie di albero adatta al clima della vostra regione. A seconda dell'età della pianta e del terreno scelto, dovrai aspettare tra i 6 e gli 8 anni per raccogliere i tuoi primi tartufi di Borgogna.

Quale albero piantare per ottenere tartufi di Borgogna ?

Il tartufo di Borgogna si trova generalmente a una profondità di circa 10-20 cm sotto alberi da tartufo come la quercia peduncolata (Quercus pedonculata) o la quercia pelosa (Quercus cerris). Ma anche altre specie di alberi possono fornire un'area adatta al suo sviluppo. Questi includono cedro, carpino, nocciolo, pino, faggio e tiglio. Tutte queste specie rispondono bene alla micorrizazione da parte di Tuber uncinatum e produrranno bei tartufi di Borgogna se le condizioni di coltivazione sono soddisfatte. Vale a dire: esposizione a mezz'ombra, umidità regolare, terreno argilloso-calcareo ben drenato con un pH tra 7 e 8.

Il tartufo di Borgogna non è l'unico che può nascere dalla micorizzazione di una pianta ospite. Robin Nurseries produce e offre una gamma completa di piante da tartufo in grado di produrre 4 varietà di tartufo. Se sei in dubbio su quale sia il più adatto al tuo progetto di tartufo, chiedi consiglio ai nostri esperti. Vi aiuteranno ad allestire la vostra tartufaia e vi guideranno nella sua manutenzione.