Tuber Un­ci­natum - Les plants Truffiers ROBIN my­corhizés avec la truffe de Bour­gogne : Chêne Truffier, Noisetier Truffier, Charme blanc truffier...

Tuber Uncinatum

Tuber Un­ci­natum (La Truffe de Bour­gogne ) :

La Truffe de Bour­gogne (Tuber Un­ci­natum) est vraisem­blable­ment l'espèce de truffe co­mestible la plus ré­pandue en Eu­rope Tuber Un­ci­natum a été décrit et dénommé par Chatin en 1887, du latin un­ci­natus = re­courbé en cro­chet.

Spores de Tuber Uncinatum v2

De nom­breuses essences forestières hôtes, peu­vent vivre en sym­biose avec la truffe de Bour­gogne, les plus connus sont les chênes truffiers, les noisetiers truffiers, le charme truffiers et le pin noir d'Autriche truffiers.

Jusqu'à la Re­nais­sance, la seule truffe qui fig­u­rait à la table des rois de France était la truffe de Bour­gogne.

M. Claude MURAT de lINRA lors dun controle de mycorhization de PLANTS TRUFFIERS ROBIN v2

La Qualité des PLANTS TRUFFIERS ROBIN :

logotype-INRA-RVB modifié

Comme nous l'avons abordé dans la rubrique des plants Truffiers ROBIN, ce sont des plants de qualité supérieure pro­duits dans notre pépinière par des tech­niques dévelop­pées dans le cadre de notre système qualité et sous li­cence INRA (In­stitut Na­tional de Recherche Agronomique).

Iden­ti­fi­ca­tion de Tuber un­ci­natum :

Mycorhizes de Tuber uncinatumMycorhizes brun plus ou moins fonce formant sur les faces du godet des pompons de mycelium flexueux non ramifie.

Les PLANTS TRUFFIERS ROBIN my­corhizés avec la truffe de Bour­gogne sont disponibles en godet ROBIN ANTI-CHIGNON® dans 4 for­mats dif­férents.

  • Le godet Robin Anti-chignon® R 430 volume 0.43 litres
  • Le godet Robin Anti-chignon® R 600 volume 0.6 litre
  • Le godet Robin Anti-chignon® R 1.5 L volume 1.5 litres
  • Le godet Robin Anti-chignon® R 3 L volume 3 litres

Etiquette uncinatum

Les Essences Hôtes disponible pour les plants Truffiers ROBIN my­corhizés avec la truffe de Bour­gogne :

ROBIN Pépinières pro­pose de nom­breuses essences hôtes, afin de s'adapter au mieux aux dif­férentes con­di­tions. 
Ci-dessous, l'in­té­gralité des essences hôtes pro­posées pour les plants Truffiers ROBIN my­corhizés avec la truffe de

Bour­gogne :

Pour la réal­i­sa­tion de votre truf­fière n'hésitez pas à nous con­tacter ou con­tacter le re­spon­s­able com­mer­cial de votre secteur. 

Pour en savoir plus sur Tuber Aestivum var « uncinatum »

Retrouvez nos différents plants truffiers mycorhizés avec Tuber Aestivum var « uncinatum ». Cette variété de truffes vit en effet en symbiose avec une grande variété d’essences d’arbres : chêne, cèdre, hêtre, tilleul, noisetier, pin… Vous pourrez ainsi choisir des plants qui répondent aux exigences climatiques et de sol imposées par votre verger truffier.

Zoom sur la truffe de Bourgogne

Comme son nom vernaculaire l’indique, la truffe de Bourgogne se trouve dans le centre-est de la France. Elle est d’ailleurs très répandue à travers l’Europe. En France, la Bourgogne, la Champagne, ainsi que la Lorraine et l’Alsace sont les régions privilégiées par Tuber uncinatum.

Cette truffe d’automne se distingue par son extérieur (peridium) noir. A l’intérieur, la chair est de couleur brun foncé. Et elle se distingue par ses veinures blanches très présentes. La truffe de Bourgogne est un champignon comestible apprécié pour ses saveurs délicates.

Chêne truffier, noisetier truffier… et autres arbres truffiers mycorhizés avec Tuber uncinatum

La truffe de Bourgogne pousse en harmonie avec de nombreuses essences d’arbres hôtes. Les pépinières ROBIN vous proposent ainsi les plants truffiers mycorhizés avec Tuber Aestivum var « uncinatum »

Ces plants truffiers sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE, ils sont la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années. Vous bénéficiez par ailleurs des conseils d’experts de la trufficulture. Ils vous accompagnent dans la réalisation de votre verger truffier en vous aidant à choisir des essences d’arbres truffiers appropriés et en vous donnant des conseils sur la culture de la truffe de Bourgogne.