Liste des sous-catégories dans Plants truffiers :

Plants truffiers mycorhizés INRA

Les plants truffiers mycorhizés INRA sont des plants de qualité supérieure produits dans nos pépinières par des techniques avancées: contrôlés et certifiés par l’Institut National de Recherche Agronomique, les plants truffiers Robin répondent parfaitement aux attentes d’une trufficulture moderne, et sont livrés après le contrôle de la mycorhization par l’INRA, étiquetés individuellement puis numérotés et millésimés.

Le sérieux de ce contrôle nous permet de garantir :

  • une mycorhization de niveau élevé Une pureté de la mycorhization
  • aucune contamination sur le système racinaire, qui pourrait être concurrent ou gêner le développement de Tuber melanosporum, de Tuber uncinatum, Tuber aestivum ou Tuber magnatum

Les chênes truffiers

Les chênes truffiers sont principalement représentés par le chêne pubescent ou chêne blanc truffier (Quercus pubescens), mais nous produisons également d’autres espèces de chêne truffiers comme le chêne kermes truffier (Quercus coccifera), le chêne pédonculé truffier (Quercus robur), le chêne vert truffier (Quercus Ilex), le Chêne blanc truffier (Quercus pubescens), le chêne sessile truffier (Quercus sessiflora) et le chêne chevelu truffier (Quercus cerris).

Le chêne truffier peut être mycorhizé avec toutes les espèces de truffes, que nous proposons telles que : Tuber melanosporum (truffe du Périgord), Tuber uncinatum (truffe de Bourgogne), Tuber aestivum (truffe blanche d’été), Tuber magnatum (truffe blanche d’Italie).

Pour assurer la meilleure qualité de production d’arbres truffiers en France, les pépinières Robin vous accompagnent au travers d’une étude de votre site de plantation réalisée par le responsable commercial de votre région. Nous nous engageons à vos côtés pour la réussite de votre verger à truffes.

Un échantillon de votre sol est prélevé de sa visite chez vous. La réussite d’une plantation passant obligatoirement par le choix du terrain, ces prélèvements pour vos futurs vergers truffiers sont envoyés au laboratoire Teyssier, spécialisé dans les analyses de sol. Ces derniers nous permettant de vous orienter au mieux sur le choix d’essence hôte (chêne, noisetier, charme, tilleul, pin etc…) et de l’espèce de truffe la mieux adaptée.

Les types de truffes à planter :

La truffe est un diamant noir dont les multiples facettes sont représentées par les variétés ci-après :

la Truffe noire du Périgord

Tuber Melanosporum est une truffe d’hiver qui mûrit de Décembre à fin Mars. La Truffe noire du Périgord possède un péridium (écorce) de couleur noire mate, aux verrues peu prononcées et dont la pulpe noire-violacée est sillonnée de nombreuses et fines veines blanches.

la truffe de Bourgogne

La Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum) est une truffe qui se récolte de mi-Septembre à fin Janvier. Reconnaissable à son péridium noir, sa chaire brune foncée et ses veines blanches, la Truffe de Bourgogne se discerne également par son parfum de sous-bois et de noisette.

la Truffe blanche d’Eté 

Les truffes blanches (Tuber aestivum) d'été se récoltent de fin Mai à fin Décembre. Facilement distinguables par leur écorce noire brillante grossièrement verruqueuse et sa pulpe de couleur noisette foncée composée de nombreuses et fines stries blanches.

la Truffe blanche

La Truffe blanche (Tuber magnatum) d’Italie est une truffe se récolte d’Octobre à Décembre et dont l’odeur prononcée s’allie à un goût très intense est caractérisée par une peau lisse jaune ocre ou jaune olive. Sa pulpe apparaît de couleur noisette claire avec des veines blanches.