Tartufo bianco (Tuber magnatum)

A causa della sua rarità, il tartufo bianco è l'ultima ricompensa per ogni tartufaio. Bisogna dire che è ancora più esigente delle altre varietà di tartufo, tanto che la sua produzione è stata per molto tempo limitata a poche province del Piemonte italiano. Fortunatamente, dopo decenni di ricerche e sperimentazioni, la sua coltivazione si sta finalmente aprendo, grazie soprattutto al processo di micorrizazione. Come leader in questo campo, Vivai Robin propone piante di tartufo micorizzate con Tuber magnatum dal 2009. Queste piante sono accuratamente selezionate e inoculate sotto la supervisione di INRA per garantire la loro alta qualità. Questo è il modo perfetto per iniziare a coltivare il tartufo bianco.

Alberi dedicati alla produzione del tartufo bianco (piante micorizzate con Tuber magnatum)

Piante di tartufo specificamente micorizzate per produrre tartufi bianchi

Il tartufo bianco è di gran lunga il più specifico ed esigente di tutti i tartufi, quindi la sua produzione controllata può essere effettuata solo da una manciata di piante ospiti molto attentamente selezionate, micorizzate e coccolate. Le prime micorrize di Tuber magnatum sono state ottenute nel 2007 da ROBIN Nurseries in esclusiva mondiale. Da allora, la coltivazione di piante tartufigene dedicate alla produzione del tartufo bianco ha continuato a migliorare, tanto che oggi Robin Nurseries è in grado di offrire diverse specie ospiti del più famoso (e più costoso) tartufo.

Quale albero piantare per raccogliere tartufi bianchi ?

Solo tre alberi sono attualmente compatibili con Tuber magnatum. La produzione di questo tartufo in un frutteto richiede quindi l'impianto di una di queste tre specie micorriziche: La farnia (Quercus pedonculata), la roverella (Quercus pubescens) o il carpino bianco (Carpinus betulus). In questa fase, solo la roverella sta dando risultati convincenti e duraturi in termini di produzione di tartufo bianco. Le piante di roverella possono essere utilizzate per raccogliere i tartufi bianchi 4 o 5 anni dopo la piantagione.

Bisogno di aiuto?Il tartufo bianco non è l'unico che può nascere dalla micorizzazione di una pianta ospite. Robin Nurseries produce e offre una gamma completa di piante da tartufo in grado di produrre 4 varietà di tartufo. Se sei in dubbio su quale sia il più adatto al tuo progetto di tartufo, chiedi consiglio ai nostri esperti. Vi aiuteranno ad allestire la vostra tartufaia e vi guideranno nella sua manutenzione.