Cistes truffiers

Bien que considéré comme un arbuste d'ornement, le ciste n'en demeure pas moins intéressant pour sa "compatibilité" trufficole. En effet, cet arbrisseau caractéristique de la garrigue se taille très bien, il supporte facilement une période d’aridité et apprécie les sols calcaires. Le combo parfait pour qui envisage de cultiver la truffe ! C'est pourquoi, pour votre verger truffier, nous vous proposons des plants de cistes truffiers contrôlés et certifiés par l'INRA. La garantie pour vous d'obtenir des plants performants, aptes à produire des truffes. Nos cistes truffiers sont les hôtes de deux espèces de truffes :

♦ la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum)
♦ la truffe d'été (Tuber aestivum) 

Plants de cistes truffiers prêts à planter

Production de truffes à partir d'un plant de ciste

Réputé pour la forte teneur en antioxydants (les fameux polyphénols) de ses feuilles, le ciste est un arbuste qui se prête favorablement à la culture de la truffe. En effet, son écosystème rude, subissant des températures élevées, un manque d'eau et un rayonnement solaire élevé en font un excellent hôte pour le développement de la truffe.

Facultés du ciste mycorhizé à produire des truffes

Le ciste, que l'on trouve principalement dans les régions méditerranéennes arides aime avant tout les sols très bien drainés - même pierreux - et le plein soleil. Il s'accommode d'un pH oscillant entre 6,5 et 7,5 et affectionne les sols graveleux y compris lorsqu'ils sont calcaires. Bien que rustique et résistant au gel jusqu'à -12°C, le ciste apprécie les parcelles abritées du vent. Enfin, le ciste a la capacité de créer une relation symbiotique avec les champignons racinaires du genre Tuber. Sa petite taille s'avère par ailleurs favorable. En effet, nécessitant moins d'espace qu'un plant traditionnel (comme le chêne ou le pin), le ciste peut conduire à un rendement de truffes plus important par unité de terrain.

Quelles truffes cultiver à partir d'un plant de ciste ?

Qui dit plein soleil et bon drainage dit forcément truffe noire ! Le ciste est donc naturellement prédisposé à cohabiter avec Tuber melanosporum, d'autant qu'il est ectomycorhizien, tout comme le chêne. Grâce à la mycorhization contrôlée, sachez qu'il est également possible de produire des truffes d'été (Tuber aestivum) à partir d'un plant de ciste. En misant sur des plants de cistes truffiers de qualité supérieure, vous pouvez donc espérer un bon rendement de ces deux variétés de truffe.

Outre le ciste truffier, Robin Pépinières produit et propose un large panel d'arbres à truffes prêts à planter. Pour valider votre choix concernant l’essence d’arbre et à la variété de truffes les plus appropriées à votre parcelle de terrain, n'hésitez pas à prendre l'avis de nos experts. Ils sauront vous conseiller et vous aiguiller vers les plants truffiers optimaux, ceux qui répondront au mieux à vos besoins et contraintes.