Byzantinischer Haselnussbaum » Schwarze Trüffel

Sie möchten bald mit der Produktion von schwarzen Trüffeln aus dem Périgord beginnen oder einfach Ihre Trüffelplantage mit neuen Pflanzen bereichern, um Ihre Ernte von Tuber melanosporum zu steigern? Aufgrund seiner bemerkenswerten Trüffel-Eigenschaften könnte der Byzantinische Haselnussstrauch gut zu Ihren Plänen passen und sich als ideale Trüffelpflanze für Ihren Trüffelgarten erweisen!
  

Ein Byzantinischer Haselnussstrauch, der schwarze Trüffel aus dem Périgord hervorbringt

Dieser Setzling des Byzantinischen Haselnussstrauchs wird nach einer kontrollierten und zertifizierten Mykorrhizierung eines Byzantinischen Haselnussstrauchs (Corylus colurna) mit Sporen der schwarzen Trüffel aus dem Périgord (Tuber melanosporum) gewonnen. Der so gewonnene Baum ist bereit, in Ihrer Trüffelplantage gepflanzt zu werden. Er wird in 4 bis 5 Jahren seine ersten Trüffel produzieren.

Um Ihren Erwartungen gerecht zu werden, sind unsere Trüffelpflanzen aus Byzanz-Haselnusssträuchern, die mit der schwarzen Trüffel aus dem Périgord mykorrhisiert sind, in 4 verschiedenen Topfgrößen erhältlich:
- im Anti-Chignon®-Topf R430 mit 0,43 Litern
- im Anti-Chignon®-Topf R600 mit 0,6 Litern
- im Anti-Chignon®-Topf R1,5L mit 1,5 Litern
- im Topf R3L mit einem Volumen von 3 Litern
   

Trüffelpotenzial des Byzantiner Haselnussstrauchs

Der Byzantinische Haselnussstrauch (Corylus Colurna) ist ein natürlicher Produzent von Trüffeln. Er ist robust und widerstandsfähig und passt sich allen Böden an, bevorzugt jedoch eher trockene Böden. Obwohl er anspruchslos ist, sollte man ihn besser nicht auf zu tiefen und nährstoffreichen Böden pflanzen, da dies ein zu schnelles Wachstum begünstigen würde. Heiße Sommer stören ihn ebenso wenig wie kalte Winter und Frost (bis zu -30 °C). In der Natur kommt er bis in die Berge vor, für den Trüffelanbau sollte er jedoch nicht über 1400 Meter Höhe gepflanzt werden und einen guten Standort (volle Sonne) haben. Der frühreife Byzanz-Haselnussstrauch kann bereits im 4. oder 5. Jahr seine ersten schwarzen Trüffeln aus dem Périgord liefern.
Im Vergleich zum gewöhnlichen Haselnussstrauch hat der Byzantiner Haselnussstrauch (Corylus colurna) einen Vorteil, aber auch einen Nachteil:
- Er ist einstämmig (er entwickelt sich um einen einzigen Stamm herum), was den Schnittaufwand stark reduziert.
- Allerdings sind seine Haselnüsse mit sehr harter Schale von minderer Qualität.
  

Über die schwarze Trüffel aus dem Périgord (Tuber melanosporum)

Die Tuber melanosporum ist ein wahrer „schwarzer Diamant“ und ebenso selten wie begehrt. Man erkennt sie an ihrer runden, manchmal buckligen Form und ihrem schwarz-weiß marmorierten Fruchtfleisch. Diese Trüffel verströmt einen intensiven Duft und entfaltet feine Aromen, die sie zu einem außergewöhnlichen Pilz machen. Die schwarze Trüffel ist ein Symbol der französischen Gastronomie und kann gekocht oder roh, sowohl als Gewürz als auch als Beilage zu einem Gericht verzehrt werden. Schwarze Trüffeln werden von November bis Anfang März geerntet. Je nach Alter der Pflanze und ausgewähltem Boden müssen Sie in der Regel zwischen 6 und 8 Jahren warten, bis Sie Ihre ersten schwarzen Trüffel ernten können (bei einer Produktion aus Haselnusssträuchern verkürzt sich diese Wartezeit auf 4 bis 5 Jahre).
  

Robin-Trüffelhaselnusspflanzen

Unsere Trüffelhaselnuss--Pflanzen mit Mykorrhiza werden in unseren Labors unter der Kontrolle und Lizenz des INRAE produziert. Diese Pflanzen werden anschließend über viele Monate hinweg in unseren Baumschulen gepflegt. Sorgfältig ausgewählte Qualitätspflanzen garantieren bereits nach wenigen Jahren einen guten Ertrag!

  Für Pflanzen, die in ROBIN ANTI-CHIGNON®-Töpfen gezüchtet und geliefert werden, gilt eine Rücknahmegarantie des Verkäufers, falls mehr als 20 % der gelieferten Pflanzen nicht anwachsen. Im Rahmen dieser Garantie verpflichtet sich der Verkäufer, die mangelhaften Pflanzen kostenlos zu ersetzen, die dem Käufer in der Saison nach der tatsächlichen Feststellung des Mangels der gelieferten Pflanzen durch den Verkäufer geliefert werden.