Alles über kontrollierte Mykorrhizierung

Was ist kontrollierte Mykorrhizierung?

In der Trüffelzucht (wie auch in der Pilzzucht) steht die Mykorrhizierung ganz oben auf der Liste der wichtigen Begriffe, die es zu verstehen gilt. Dank des Mykorrhizierungsprozesses ist es heute möglich, Trüffel oder Pilze aus Waldpflanzen (Eichen, Haselnusssträuchern, Zedern, Kiefern oder sogar Linden) zu züchten. Aber was genau ist diese mysteriöse Mykorrhizierung? Was verbirgt sich hinter dieser Technik? Wie funktioniert sie und was sind ihre Hauptvorteile? Das werden wir gemeinsam in diesem Leitfaden zur kontrollierten Mykorrhizierung sehen.

Was genau ist Mykorrhizierung?

Bei der Mykorrhizierung werden die Wurzeln einer Pflanze (in der Regel eines Baumes) mit zuvor ausgewählten Pilzstämmen zusammengebracht. Das Ziel dieser „Verbindung” ist es, eine Symbiose zwischen der Pflanze und den Pilzen herzustellen. Die Pflanze profitiert von den Nährstoffen, die durch die Anwesenheit der Pilze bereitgestellt werden (z. B. Stickstoff oder Phosphor), während die Pilze sich von den Zuckern ernähren, die durch die Photosynthese des Baumes oder der Pflanze entstehen.

Sie haben also verstanden, dass die Mykorrhizierung eine Win-Win-„Allianz“ zwischen einer Pflanze und Pilzstämmen (Pilzen) ist. Aus der Begegnung zwischen diesem Pilz (aus dem Griechischen mukês) und einer Wurzel (rhiza) des Baumes entsteht die sogenannte Mykorrhiza. Die Mykorrhiza fördert nicht nur den Nährstoffaustausch, sondern bietet der Pflanze auch einen verstärkten Schutz vor einer möglichen Bodenverschmutzung. Der Pilz ist nämlich in der Lage, Schadstoffe zu filtern, wodurch die umliegenden Wurzeln geschützt werden.

Warum Mykorrhizierung einsetzen?

Wie bereits erläutert, ermöglicht die Mykorrhizierung eine Verbesserung der Nährstoffversorgung einer Pflanze oder eines Baumes ohne den Einsatz chemischer Düngemittel. Sie bietet außerdem einen wirksamen Schutz vor den schädlichen Auswirkungen der Bodenverschmutzung auf Pflanzen.
Diese Technik der assistierten Symbiose führt zu einer Verbesserung der Leistungsfähigkeit (Wiederaufnahme und Wachstum) der für die Bepflanzung verwendeten Jungpflanzen. Ob im Rahmen der Wiederaufforstung oder der Begrünung besonders karger oder schwieriger Böden (Industriebrachen, von Bränden verwüstete Flächen usw.) – der Einsatz von mykorrhizierten Pflanzen führt zu deutlich besseren Ergebnissen als bei herkömmlichen Forstpflanzen.

Während die durch Mykorrhiza hervorgerufene Verbindung bei bestimmten Arten wie Birken oder Kiefern auf natürliche Weise zustande kommt, wird dieser Prozess zunehmend von Fachleuten „künstlich” nachgebildet. Durch die Förderung der Mykorrhiza können Baumzüchter den Einsatz chemischer Düngemittel erheblich reduzieren, was die Artenvielfalt fördert und gleichzeitig die Behandlungskosten senkt.

Wie funktioniert die kontrollierte Mykorrhizierung konkret?

Das Ziel der Mykorrhizierung ist es, das, was die Natur selbst hervorbringt, bestmöglich nachzuahmen, nämlich die Symbiose zwischen den Wurzeln einer jungen Pflanze und Pilzen anzustoßen und zu fördern. 

Dazu wird der Pilz oder die Trüffel in eine junge Pflanze eingeimpft (deren Jugendlichkeit garantiert, dass sie noch nicht mit einem anderen Pilz in Symbiose steht).

Auf dem Papier scheint dieser Vorgang einfach zu sein, doch er setzt mehrere vorbereitende Schritte voraus:

• die Isolierung von Pilz- oder Trüffelstämmen
• die Auswahl der leistungsstärksten Stämme
  (es werden nur reife Trüffel behalten)
• ihre Kultivierung zur Herstellung des Inokulums
  (die Probe, mit der die Pflanzen später beimpft werden)

Zu diesem Zeitpunkt ist noch nichts gewonnen, und es muss eine erste Qualitätskontrolle durchgeführt werden, um die Lebensfähigkeit des erhaltenen Inokulums sicherzustellen. Bestätigt diese Kontrolle die Beständigkeit des Mykorrhiza-Inokulums, erfolgt die Inokulation der Jungpflanzen in der Baumschule. In den Monaten nach der Inokulation werden die Pflanzen regelmäßig überwacht und kontrolliert, um sicherzustellen, dass die Mykorrhizierung wirksam ist und sich positiv entwickelt. Zu diesem Zweck wird im Labor das Myzel beobachtet, das sich auf natürliche Weise um die Pilzsporen herum entwickelt. Dieses Myzel wird:

• entweder direkt an die Zellen des Wurzelsystems der Pflanze anwachsen (man spricht dann von Endomykorrhiza)
• entweder eine Art Hülle um das Wurzelsystem der Pflanze bilden (man spricht dann von Ektomykorrhiza).

Am Ende dieses Prozesses erhält man also einen jungen, mykorrhizierten Setzling, der bereit zum Einpflanzen ist.

Endomykorrhiza vs. Ektomykorrhiza – worin bestehen die Unterschiede zwischen den beiden?

Es gibt verschiedene Arten von Mykorrhizen, aber unsere Arbeit konzentriert sich insbesondere auf Endomykorrhizen und Ektomykorrhizen, deren Merkmale und Unterschiede im Folgenden aufgeführt sind:

• Ektomykorrhizen kommen nur bei 3 bis 5 % der Landpflanzenarten vor, sind jedoch für die Forstwirtschaft von erheblicher Bedeutung. Ektomykorrhizen sind interessant für:
  - die Produktion von Speisepilzen (Milchlinge, Steinpilze, Fliegenpilze, Pfifferlinge, schwarze Trüffeln aus dem Périgord, Trüffeln aus Burgund, weiße Sommertrüffeln oder auch weiße Trüffeln aus Italien).
  - waldgebiete, indem es auf eine Vielzahl von Nadel- und Laubbaumwirten angewendet wird: Kiefer (Pinus), Fichte (Picea), Tanne (Abies), Eiche (Quercus), Haselnuss (Corylus), Kastanie (Castanea), Linde (Tilia), Pappel (Populus), Zeder (Cedrus) ...
     
• Endomykorrhizen sind die am weitesten verbreitete Form der Symbiose, da sie mehr als 90 % der Landpflanzen besiedeln. Sie kommen insbesondere bei Zier- und Obstpflanzen vor, sind aber auch mit Waldbaumarten wie Esche (Fraxinus), Ahorn (Acer), Walnuss (Juglans) oder Prunus verbunden.

Was sind die Vorteile einer kontrollierten Mykorrhizierung?

Mykorrhizen (die symbiotische Verbindung zwischen Pflanzen und Pilzen) kommen in traditionellen Baumschulen natürlich vor. Meist handelt es sich dabei um Pilze, die für die weitere Entwicklung der Pflanzen ohne Bedeutung sind. Auch im Wald sind Mykorrhizen reichlich vorhanden und für das gute Wachstum der Bäume notwendig. Sie verschwinden jedoch sehr schnell, bereits 1 bis 2 Jahre nach einer Kahlschlag.

Auf ehemaligen landwirtschaftlichen Flächen und an gestörten Standorten (Straßen, Autobahnen, Bergwerke, Steinbrüche, Industriebrachen) kommen Mykorrhizen hingegen überhaupt nicht vor. Unter diesen Bedingungen stoßen herkömmliche Pflanzen an ihre Grenzen und können enorme Probleme beim Anwachsen und Wachstum haben.

Aus diesem Grund hat Robin Pépinières unter der Lizenz und Kontrolle des INRAE die kontrollierte Mykorrhizierung entwickelt, mit der die Leistungsfähigkeit junger Pflanzen verbessert und ihre Anwachsrate unter schwierigen Bedingungen deutlich erhöht werden kann.

Die Vorteile und die Rolle der kontrollierten Mykorrhizierung sind vielfältig. Sie können sie anhand der folgenden Grafik einfach und detailliert entdecken:

Wie Sie sicherlich verstanden haben, liegen die Hauptvorteile von mykorrhizierten Pflanzen in folgenden Punkten:

• ihre höhere Anzuchtquote im Vergleich zu herkömmlichen Pflanzen (es kommt zu weniger Pflanzfehlern),
• ihr gleichmäßigeres und schnelleres Wachstum,
• ihre Fähigkeit, sich an karge oder schwierige Böden anzupassen,
• ihre bessere Trockenresistenz

Die Baumschulen Robin, führend in der kontrollierten Mykorrhizierung

Die Baumschulen ROBIN sind heute führend in der Forschung und Innovation im Bereich der Mykorrhizierung. Ihre Arbeiten zu diesem Thema begannen in den 1960er Jahren und bereits 1998 wurden sie für ihre Forschungs- und Entwicklungsarbeiten zur kontrollierten Mykorrhizierung mit dem Prix des Sciences de la Vie (Preis für Biowissenschaften) ausgezeichnet.

Dank dieser Arbeit sind wir derzeit die einzige Baumschule in Europa, die alle Produktions- und Kontrollschritte für mit verschiedenen Pilzen mykorrhizierte Pflanzen beherrscht, und zwar für eine breite Palette von Wirtsarten für unterschiedliche Verwendungszwecke (Trüffelplantagen, Pilzzucht, Aufforstung, Begrünung in schwierigem Gelände usw.).

Wenn Sie sich an die Baumschulen Robin wenden, profitieren Sie also gleich doppelt:

• Von einem Besuch auf Ihrem Grundstück bis hin zu einer Bodenanalyse vor der Bepflanzung
• Beratung und Know-how unserer Teams
• Von der Lieferung nach Hause
• Von der Rücknahmegarantie

Das Mykorrhiza-Labor Robin

Seit 1990 hat sich ROBIN Pépinières bewusst dafür entschieden, die kontrollierte Mykorrhizierung intern in ihrem eigenen Labor zu entwickeln. Die Forschungs- und Entwicklungsarbeiten wurden über viele Jahre hinweg fortgesetzt, stets mit dem Ziel, innovativ zu sein und die Qualität der Produkte zu verbessern.

Die Tätigkeit unseres Labors für kontrollierte Mykorrhizierung umfasst mehrere Schritte, von der Isolierung der Stämme bis zur Endkontrolle der mykorrhizierten Pflanzen vor ihrem Versand.

(Klicken Sie auf die Fotos, um sie zu vergrößern.)

Es ist anzumerken, dass die Entwicklung der kontrollierten Mykorrhizierung im Rahmen europäischer Programme mit Unterstützung der ANVAR und in Zusammenarbeit mit folgenden Partnern durchgeführt wurde:

• INRAE
• CEMAGREF
• das CNRS in Nancy
• Universität Diepenbeck (Belgien)
• Universität Köln (Deutschland)

• Universität Krakau (Polen)
• Universität Kiew (Ukraine)
• Universität Budapest (Ungarn)
• IPLA (Institut der Region Piemont, Italien)

Warum sollte man einen Trüffelbaum kaufen, dessen Mykorrhizierung kontrolliert wurde?

Es gibt viele Gründe, in Trüffelpflanzen aus kontrollierter Mykorrhizierung zu investieren. Die besten Trüffeln, insbesondere Tuber melanosporum und Tuber magnatum, sind nach wie vor sehr begehrt. Daher ist ihr Verkaufspreis hoch. Die Anpflanzung von mykorrhizierten Trüffelpflanzen ist daher eine echte Investition in die Zukunft.

Voraussetzung ist jedoch, dass hochwertige, mykorrhizierte Bäume gepflanzt werden, die mit ebenfalls einwandfreien Pilzen kontrolliert werden, und zwar nach einer bewährten und beherrschten wissenschaftlichen Methode, die in einem Labor für kontrollierte Mykorrhizierung angewendet wird. Genau das bietet Ihnen die Baumschule ROBIN, weltweit führend in der Produktion von mykorrhizierten Trüffelpflanzen.

Dank der Fortschritte in der kontrollierten Mykorrhizierung ist es nun möglich, Trüffel anzubauen. Wenn Sie Trüffelpflanzen pflanzen, die mit einer bestimmten Pilzart mykorrhisiert sind, können Sie in einigen Jahren Ihre ersten Trüffel ernten.

Beachten Sie, dass nach der Mykorrhizierung verschiedene Baumarten für den Trüffelanbau in Frage kommen:

Was kostet eine mykorrhizierte Trüffelpflanze?

Der Preis einer Trüffeleiche hängt von verschiedenen Kriterien ab:

• Alter, Wachstumsstadium: Die Trüffelpflanzen von ROBIN sind 1, 2 oder 3 Jahre alt.
• Seine Präsentation: Die Trüffelpflanzen von ROBIN werden in unseren ROBIN ANTI-CHIGNON®-Töpfen in verschiedenen Größen hergestellt: 0,43 l, 0,6 l, 1,5 l. Der Vorteil einer Pflanze, die in einem größeren Topf gezüchtet wird, besteht vor allem darin, dass sie ein besser entwickeltes Wurzelsystem mit einer größeren Anzahl von Wurzelspitzen und somit einer größeren Anzahl von Mykorrhizen aufweist, woraus sich der Vorteil einer kontrollierten Mykorrhizierung ergibt.
• die Trüffelsorte, mit der er mykorrhisiert ist: schwarze Trüffel aus dem Périgord (Tuber melanosporum), weiße Trüffel aus Italien (Tuber magnatum), Burgunder Trüffel (Tuber aestivum var. uncinatum), Sommertrüffel (Tuber aestivum)

Unsere Trüffelpflanzen werden einzeln verkauft. Je nach gewählter Menge erhalten Sie einen Rabatt. Um Ihre Rendite zu maximieren, lassen Sie sich von unseren Trüffelzucht-Experten beraten. Sie helfen Ihnen bei der Auswahl der Trüffeleiche, die für die Bedingungen Ihres Grundstücks und die Bodenbeschaffenheit am besten geeignet ist.